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老边资讯网 2020-04-17 450 10

俗话说“家有三年艾,郎中不用来”,你知道艾草的这些功效么?





















清明假期已经过去啦,在假期的时候很多人选择了自己来熬煮艾草汁,自己做青团。青团吃完了,清明过完了,剩下的艾草怎么办?
今天给大家推荐一款食材利用的小零食,用艾草做的萨琪玛!可以作为日常小零食,也可以作为下午茶,尤其是有孩子的家庭,在孩子想吃萨琪玛,又担心市售萨琪玛油太多不健康的时候,自己做,就是一个很好地选择啦~
之所以在食材中加入了艾草,一是因为可以消耗一些清明节制作青团剩下的艾草,二就是艾草的营养其实很丰富,加入萨琪玛中可以大大增加这款小吃的营养价值。
《本草纲目》有记载:艾草能够揉成条状、性温、味苦、全草入药可以有祛湿、散寒、平喘止咳及抗过敏等作用。而且用艾草煮水洗澡,能够帮助调经止血,
还有以艾草为原料的艾灸。通过对身体经络或痛病部位进行熏灼灸烤,借助灸火的热力给人体以温热刺激,从而激发经气,温通气血,达到防治疾病目的的一种方法。
用艾草汁做的青团,是江南人民清明节食用的一款传统点心,每逢清明几乎都要蒸青团。古时候人们用青团作为主要祭祀食品,虽然青团流传千百年,外形一直没有很么变化。但是现在作为祭祀的功能已经日益减淡,反而成了一道时令性很强的小吃。
艾草的挥发油中主要是香味成分,如果使用过多,会抑制人的神经系统,让大脑的反应迟钝,,因此艾草的使用量必须适量,特别是吸入性使用。
1,煮锅中加入清水,放入洗干净的艾叶,适当焯水后捞出放到料理机中,加入清水打成水浆备用
6,在干净的炒锅中倒入糖,水,麦芽糖混合煮,煮至糖融化拉丝,即可将放入炸好的面条,同时可放入自己喜欢的坚果碎,搅拌至均匀裹上糖浆即可出锅

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